dl-酒石酸
化学名称：2,3-二羟基丁二酸
化学式：C4H6O6
分子量：150.09
CAS号：133-37-9
结构式：
感官要求：白色颗粒或粉末
质量标准
符合GB 1886.42-2015，同时满足日本食品添加物公定书的有关指标。
应用
在食品中作为酸度调节剂使用，用于油炸面制品、固体复合调味料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料、碳酸饮料、茶、咖啡、植物类饮料、特殊用途饮料、风味饮料、葡萄酒、糖果等。
 |  |
包装
25Kg 复合纸袋内村聚乙烯袋包装；20'集装箱打托可装20吨。
贮存条件
贮存于常温、干燥的库房内。防潮、防日晒、防雨淋，防止与有毒有害物质混存。
安全注意事项
使用个人防护装备。避免吸入和接触眼睛、皮肤。确保良好的通风/排气装置的工作场所。使用后立即洗手。
运输条件
根据公路运输（ADR/RID）海运（IMDG）空运（ICAO/IATA）该物质不属于危险品。